Deliciosas Receitas

Sobremesa Rápida Light (Sem Açúcar)

Ingredientes:
- 1 envelope de gelatina em pó incolor sem sabor (12g)
- ¼ xícara (chá) de água fria
- ½ xícara (chá) de água quente
- 5 colheres (sopa) de ACHOCOLATADO NEW CHOCO LOWÇUCAR DIET
- 1 colher (café) de Adoçante STEVA PLUS LOWÇUCAR
- ½ xícara (chá) de chocolate ao leite sem açúcar
- ½ colher (chá) de essência de baunilha
- 1 ½ xícara (chá) de gelo picado
- ½ xícara (chá) de creme de leite light
 

Modo de preparo:
     Coloque no copo do liquidificador a gelatina e a água quente. Bata até dissolver. Junte a água fria, o achocolatado, o adoçante e a baunilha, bata bem até que a mistura fique lisa. Com o liquidificador ligado, junte o gelo picado e o creme de leite. Bata até que o creme comece a engrossar. Reserve em um recipiente pequeno o chocolate ao leite e leve ao microondas por 30 segundos para derreter, despeje o creme do liquidificador e mexa bem para homogeneizar. Em seguida coloque em taças e leve à geladeira. Decore com folhas de hortelã.

Rendimento:
11 porções de 35g

Cada unidade/porção contém:
Calorias: 60,4Kcal
Carboidratos: 7,1g
Proteínas: 2g
Lipídeos: 2,9g

 

 

 

Trufas de Chocolate Light (Sem Açúcar)

Ingredientes: 
- 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
- ½ xícara (chá) de FRUTOSE LOWÇUCAR
- 2 colheres (sopa) de ACHOCOLATADO NEW CHOCO LOWÇUCAR DIET
- 3 colheres (sopa) de margarina light
Cobertura:
- 3 colheres (sopa) de ACHOCOLATADO NEW CHOCO LOWÇUCAR DIET

Modo de preparo:
Misture o leite em pó, a frutose e o achocolatado. Logo depois, acrescente a margarina e amasse bem. Faça bolinhas, passe pelo achocolatado e coloque em forminhas.

Rendimento: 
22 unidades de 12g

Cada unidade/porção contém:
Calorias: 53,4kcal
Carboidratos: 8,8g
Proteínas: 1,7g
Lipídeos:0,7g

 

Pavê de Chocolate com Cereja Light (Sem Açúcar)

Ingredientes: Massa: - 1 embalagem de MISTURA PARA BOLO LOWÇUCAR LIGHT SABOR CHOCOLATE Recheio: - 2 embalagem de PÓ PARA PREPARO DE PUDIM LOWÇUCAR ZERO AÇÚCAR SABOR CHOCOLATE - ½ embalagem de creme de leite light (100g) - ½ xícara (chá) de cerejas em calda diet Cobertura: - ½ xícara (chá) de cerejas em calda diet - 1 clara em neve - 1 colher (sobremesa) de Adoçante STEVA PLUS LOWÇUCAR - 170g de chocolate diet em barra - ½ embalagem de creme de leite light (100g) Modo de preparo: Massa: Prepare o bolo seguindo as instruções da embalagem, asse em uma fôrma média, para que fique bem fina e reserve. Recheio: Prepare o pudim conforme as instruções da embalagem, misture o creme de leite e reserve. Cobertura: Bata as claras em ponto de neve, coloque o adoçante e o creme de leite e bata novamente. Montagem: Coloque metade da receita do bolo de chocolate, cortado em fatias finas em uma fôrma. Regue com a calda das cerejas e despeje as cerejas picadas. Cubra com metade do recheio, coloque outra camada de bolo, a calda de cereja, o recheio, e por último a cobertura. Decore com raspas de chocolate e cerejas. Deixe gelar por 5 horas e sirva.  Rendimento:   12 porções de 81g  Cada unidade/porção contém:   Calorias: 250kcal Carboidratos: 41,2g Proteínas: 4,7g Lipídeos: 8,5g

 

 

Rocambole de Prestígio Light (Sem Açúcar)

 

Ingredientes:
Massa:
- 1 colher (sopa) rasa de Adoçante STEVA PLUS LOWÇUCAR
- 4 ovos
- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- ½ colher (sopa) de fermento químico em pó
- 2 colheres (sopa) de emulsificante
- ¼ xícara (chá) de água
- 3 colheres (sopa) de ACHOCOLATADO NEW CHOCO LOWÇUCAR DIET
Recheio:
- 1 embalagem de pó para preparo de LEITE CONDENSADO LOWÇUCAR ZERO AÇÚCAR
- 1 embalagem de coco ralado sem açúcar (100g)
 

Modo de preparo
Recheio: No liquidificador bata o leite condensado com 100ml de água quente, em seguida leve ao fogo mexendo sempre até obter um creme homogêneo e consistente. Desligue e misture o coco e reserve.
Massa: Coloque todos os ingredientes na batedeira e bata por aproximadamente 8 minutos ou até ficar uma mistura fofa. Despeje em uma fôrma retangular grande (31cm x 44cm) forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 20 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
Cobertura: No liquidificador bata o leite condensado com 100ml de água quente, em seguida leve ao fogo com o restante dos ingredientes e cozinhe por seis minutos, em ponto de brigadeiro mole.

Montagem: Forre a mesa com um papel manteiga, vire a fôrma, retire o papel da massa e vire a massa novamente com cuidado. Espalhe o recheio, enrole com auxílio do papel manteiga e em seguida corte as laterais do rocambole. Coloque a cobertura sobre o rocambole e decore com raspas de chocolate diet.

Rendimento:
20 fatias de 50g

Cada unidade/porção contém:
Calorias: 96,79kcal
Carboidratos: 9,46g
Proteínas: 3,76g

 

 

 

Torta Romeu e Julieta

Ingredientes:

- 5 tortinhas massa filo (25 g cada uma)

- 40 g de goiabada diet

- 5 g de hortelã

- Creme de queijo

- 300 g de queijo minas cremoso

- 100 ml de leite condensado diet

- 50 ml de creme de leite diet

- 5 g de adoçante forno e fogão

- Calda de maracujá

- 500 ml de suco de maracujá

- 10 g de adoçante

- 15 g de amido de milho

Modo de preparo:

Despeje o creme dentro da tortinha. Espalhe por cima uma colher de sopa de goiabada.

Arremate a sobremesa com a calda de maracujá e enfeite com pequenas folhas de hortelã. Preparar a massa com antecedência, usando o avesso de uma forma de queijadinha ou empada grande. 

Informações Nutricionais:

Rendimento: 8 porções.

Cada porção contém: 330,8 Kcal / 31,77 g de carboidratos / 19,24 g de proteínas / 13,7 g de gorduras.

Cálculo das fibras (por porção): 1,02 g.

 

 

Manjar de Tangerina com Coco

 

Ingredientes:

- 1 embalagem de pudim diet de coco

- 500 ml de leite desnatado

- 2 colheres de sopa de amido de milho

- 1 vidro de leite de coco light (200ml)

- 2 xíc. de chá de suco de tangerina concentrado

- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor

- 3 colheres de sopa de adoçante em pó para forno e fogão

 

Calda:

- 2 tangerinas separadas em gomos

- 2 colheres de adoçante em pó para forno e fogão

- 1/2 xíc. de chá de água

- 1/2 xíc. de chá de suco concentrado de tangerina

- 2 cavos da índia

- 1 pedaço pequeno de canela em pó

 

Preparo:

Em uma panela misture o pudim com  o leite, o amido e o leite de coco. Leve ao fogo, mexendo sempre até ficar um creme espesso. Coloque em uma forma de furo central mollhada, deixe esfriar e leve para geladeira. Hidrate a gelatina com uma xícara de chá de suco concentrado, mexa e leve para dissolver em banho-maria ou no microondas por 30 segundos. Adicione o adoçante e o restante do suco e coloque sobre o creme já frio e continue gelando.

 

Para fazer a calda retire a pele dos gomos da tangerina e coloque-os em uma panela com o adoçante, a água, o suco, cravos

e a canela e deixe até levantar fervura. Esfrie, gele e sirva com o manjar.

 

 

Maria - Mole Colorida Light (Sem Açucar)

Ingredientes:
	Parte 1: - 1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor (12g) - ½ xícara (chá) de água morna - 4 claras - 3 colheres (sopa) de ADOÇANTE CULINÁRIA LOWÇUCAR Parte 2: - 1 embalagem de PÓ PARA GELATINA LOWÇUCAR ZERO AÇÚCAR SABOR CEREJA - 3 claras - 2 colheres (sopa) de ADOÇANTE CULINÁRIA LOWÇUCAR - 100g de coco ralado sem açúcar
Modo de preparo:
	Parte 1: Dissolva a gelatina na água, aqueça em banho-maria sem ferver e reserve. Em seguida bata as claras em neve, acrescente o adoçante, a gelatina e misture delicadamente. Coloque em uma fôrma retangular (30cmx22cm) untada e leve para gelar. Parte 2: Dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem. Bata as claras em neve, coloque o adoçante, a gelatina e misture delicadamente. Coloque por cima da maria-mole branca e leve para gelar cerca de 4 horas. Corte em pedaços e passe pelo coco ralado.
Rendimento:
	20 porções de 22g
Cada unidade/porção contém:
	Calorias: 45,8kcal Carboidratos: 2,5g Proteínas: 2,5g Lipídeos: 3,5g

 

Caldo de Frango com Mandioca

INGREDIENTES:

- 2 Kg de mandioca;

- 1 Peito de frango grande;

- 1 Cebola grande picada;

- 1 colher (sopa) de Alho picado;

- 1 colher (chá) de Corante;

- Sal a gosto;

- Óleo (quantidade suficiente).

MODO DE PREPARO:

Cozinhe o peito de frango com bastante caldo. Após cozido, desfie o peito de frango e reserve. Cozinhe a mandioca. Bata no liquidificador a água em que a mandioca foi cozida juntamente com o caldo de frango e com a mandioca cozida. Refogue a cebola, o alho, o corante e o sal no óleo. Despeje a mandioca e o frango e deixe ferver até cozinhar (5 a 10 minutos). Prove o tempero e sirva quente.

* Receita elaborada por Adélia Rodrigues (Tia Paré) - Assistente Social

 

Hot Dog Especial Light Ingredientes:
	-  2 tabletes de fermento biológico fresco - 1 colher (sopa) rasa de Adoçante STEVA PLUS LOWÇUCAR - 1 colher (café) de sal - 250ml de água - 1 colher (sopa) de leite em pó desnatado - 3 ½ colheres (sopa) de margarina culinária - 2 ovos - 5 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo - 1 gema para pincelar - 14 salsichas
Modo de preparo:
	No liquidificador bata o fermento, o adoçante, o sal, a água, o leite, a margarina e os ovos. Coloque em um recipiente grande e acrescente a farinha aos poucos até obter uma massa macia. Abra a massa, corte 28 retângulos, recheie com a salsicha cortada ao meio e enrole. Coloque em uma fôrma previamente untada e polvilhada com farinha, pincele com a gema. Cubra e deixe crescer até dobrar de volume. Leve em forno pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 25 minutos.
Rendimento:
	28 porções de 40g
Cada unidade/porção contém:
	Calorias: 145Kcal Carboidratos: 18,1g Proteínas: 6,8g Lipídeos: 4,7g

Quibe de Soja

Ingredientes:

- ½ xícara (chá) de trigo para quibe
- 2 xícaras (chá) de proteína texturizada de soja
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de hortelã picada
- 2 colheres (sopa) de azeite
- ¼ colher (café) de adoçante para forno                                                         
- 1 cebola em rodelas
- ½ maço de escarola picado
- ½ xícara (chá) de castanhas-de-caju ou nozes picadas
- Azeite para untar

 

Modo de Preparo:
Coloque o trigo numa tigela, cubra com água e deixe de molho por 1 hora. Em outra tigela coloque a proteína de soja, cubra com água morna e deixe por cerca de 5 minutos. Escorra a água do trigo e a da soja e esprema-os com as mãos. Misture-os com a farinha e a hortelã e reserve. Em uma panela aqueça uma colher (sopa) de azeite e acrescente o adoçante. Junte a cebola e refogue até ficar dourada. Junte a escarola e as castanhas. Cozinhe até a escarola murchar. Reserve. Espalhe metade da massa em um recipiente refratário quadrado (21 x 21cm) untado. Espalhe o recheio e cubra com o restante da massa. Regue com o restante do azeite. Asse em forno médio (180 °C), pré-aquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar.

Rendimento:
8 porções
Tempo de Preparo:
100 minutos
Grau de Dificuldade:
Fácil

Informações Nutricionais Por Porção:
Calorias: 360kcal
Carboidratos: 33g
Proteínas: 41,2g
Gorduras: 7g

 

Minipanqueca de Cenoura com Salada Verde

Ingredientes: 
Massa:
- 1 xícara de leite desnatado
- 1 clara
- 1 cenoura pequena picada
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de margarina light
- 1 colher de sal
- Margarina light para untar 
Recheio:
- 1 lata de atum light escorrido
- 1 xícara (chá) de maionese light
- 1 colher (chá) de salsinha picada
- 1 pé de alface crespa média
- 1 pé de alface americana pequena, cortada em tiras

Preparo:
Massa:
Bata no liquidificador o leite, a clara, a cenoura, a farinha, a margarina light e o sal.
Reserve.
Unte uma frigideira pequena, despeje uma colher (sopa) da mistura e espalhe até obter uma panqueca pequena.
Quando começar a soltar a lateral, vire com uma espátula para dourar o outro lado.
Retire e reserve.
Faça o mesmo até terminar a massa.
Reserve e deixe esfriar. 
Recheio:
Em uma tigela média, misture o atum, a maionese light e a salsinha.
Coloque no centro de cada panqueca uma porção do recheio e enrole.
Em seguida, disponha cada panqueca sobre uma folha da alface crespa e enrole. Em uma travessa, coloque a alface picada e, sobre ela, as panquecas.
Rende: 6 porções
Dica:
Prepare as panquecas com antecedência.
Reserve na geladeira e recheie na hora de servir.