DIET X LIGHT
Diferença entre alimentos diet e light
LIGHT- Apresenta redução de pelo menos 25% em um nutriente, na maioria das vezes esta redução é em gorduras ou açúcar,
tornando o produto com valor calórico abaixo da versão normal. Por exemplo, o iogurte light tem menos gordura, uma geléia
light tem menos açúcar e o sal light tem menos sódio.
DIET- Destes alimentos são retirados 100% de um ingrediente específico, sendo recomendado por pessoas com restrições
alimentares. Diet para diabéticos deve ser sem adição de açúcar.
O mais seguro é sempre conferir os ingredientes do produto especificados no rótulo.
O uso de fibras, como farinha da casca de maracujá, linhaça, aveia e farelo de arroz também são indicados, pois reduzem a
velocidade de absorção de glicose auxiliando no controle das taxas sangüíneas.